HACCP（ハサップ）に沿った衛生管理に対応するスイングドアとは？
2021.10.20
密閉タイプ 抗菌・抗ウィルス対策 飲食店（厨房）スイングドア 店舗用スイングドア
食品工場では、各工場の仕切り毎に衛生管理のルールが定められています。
工場内の衛生管理区域を明確にゾーニングする必要があり、衛生区域（清潔区域）、準衛生区域（準清潔区域）、汚染区域などに分けられます。
汚染区域から準衛生区域（準清潔区域）や衛生区域（清潔区域）に行くに従い、汚染物質の侵入を防ぐ必要があり、当然ホコリ、ゴミ、なども入れてはいけません。
そういった場合に区域の仕切りに採用されるのが、密閉タイプのガスケット付きスイングドアです。
密閉タイプのガスケット付きスイングドアは、ドア枠とドアの隙間を上下左右ガスケット（ゴム）で密閉をしています。ドアが閉じると、各区域毎にゴミやホコリなどの侵入を防ぐことができます。
HACCPに沿った衛生管理が制度化された現在では、徹底した衛生管理が食品製造業者様には求められます。
参考：厚生労働省「HACCP（ハサップ）とは？」
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/haccp/index.html
スイングドア工場直販.comでは、衛生管理に対応するスイングドアのご提案も可能です。また昨今抗ウィルス対策、抗菌対策のスイングドア製品もご用意しております。
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スイングドア工場直販.com
抗菌、抗ウィルス 対策スイングドアシリーズ
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当社のスイングドア ラインナップ Swing door Lineup
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タイプ別
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一般タイプ
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密閉タイプ
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ミニスイングドア
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カウンタードア
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片開き
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材質別
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化粧板（デザイン重視）
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アルミ
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ステンレス
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用途別
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飲食店・厨房向け
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店舗向け
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工場向け
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トイレ向け
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住宅向け
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特注品
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狭小（両開き）
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大型
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丸窓／特殊窓
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開けっ放し
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鍵付き
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親子ドア
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ガラリ
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耐風圧対策（外部仕切り）
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お知らせ NEWS
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- 2022.11.30 スイングドア導入事例『全面ステンレススイングドア、枠スチール付』を更新しました。